Fitcocho de chocolate

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Esponjoso, sabroso y fácil de hacer. ¿Aún no sabes qué desayunar/merendar? Aquí te traigo una opción que si te gusta el chocolate, te va a flipar 🤤.

El viernes le ví este fitcocho a @cris_healthy86 🥰 y qué suerte la mía que tenía todos los ingredientes!.

💡 Molde de silicona de 18cm.

▶ INGREDIENTES:

🍫 170gr harina de avena sabor chocolate.

🍫 1 cucharada sopera de cacao puro en polvo.

🍫 2 huevos de gallinas felices.

🍫 4 claras.

🍫 2 sobres gasificante (Mercadona).

🍫 1 yogur griego natural.

🍫 60gr chocolate 85%.

🍫 30gr aceite de oliva vírgen extra.

🔶 Bate los huevos con las claras hasta que espumem (yo uso varillas eléctricas), añade yogur y vuelve a batir.

🔶 Ahora añade los 2 sobres de bicarbonato (de la parte del gasificante) y el cacao y vuelve batir.

🔶 Pon el chocolate a onzas en un bol con el aceite y deshaz al micro. Añade a la mezcla anterior y echa la harina, integra.

🔶 Por último echa los 2 sobres de ácido del gasificante (ojo que no tengan grumos) y mezcla poco a poco con una espátula y no demasiado rato para que el fitcocho quede esponjoso.

🔶 Echa en el molde engrasado y hornea a 170° durante 30’, una vez transcurrido el tiempo, abre la puerta del horno y deja dentro hasta que se enfríe.

🔶 Y ahora viene lo mejor de todo… DISFRUTA 😜.

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